Berinjela agridoce deliciosa

🥕 Ingredientes

• 2 beringelas picadas em cubos pequenos com a casca
• 2 colheres (sobremesa) rasas de açúcar refinado
• 1 cebola grande picada em pedacinhos
• 2 colheres (sopa) de uvas passas escuras sem semente
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (chá) cheia de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture tudo, exceto o açúcar, e coloque em uma forma de alumínio.

2. 2

   Leve ao forno pré-aquecido em fogo baixo.

3. 3

   Enquanto estiver assando, mexa de vez em quando com uma colher de pau.

4. 4

   Quando estiver quase pronto (cerca de 50 minutos) polvilhe o açúcar e misture.

5. 5

   Deixe assando mais 10 minutos, tomando cuidado para não queimar.

6. 6

   Pode ser servido quente ou frio.

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