Berinjela à la ervilha

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de ervilha cruas
• 2 berinjelas médias
• 2 cebolas grandes
• 1 pimentão verde
• 2 tomates vermelhos sem sementes
• 1/2 sachê de molho pronto
• Azeite a gosto
• 1 dente de alho
• Orégano a gosto
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a ervilha em água e sal. Depois de cozida escorra e reserve.

2. 2

   Coloque as berinjelas picadas em tiras, a cebola picada em tiras, o pimentão picado em tiras e o tomate em cubinhos, acrescente o alho, orégano, sal, azeite, 1/2 sachê de molho pronto, misture bem e leve ao fogo até ficar no ponto.

3. 3

   Depois de pronto acrescente as ervilhas e pode servir quente ou frio, vai ao gosto da pessoa.

4. 4

   De um dia para o outro fica mais gostoso principalmente acompanhado de torrada ou pão francês.

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