Bauru de Salmão

🥕 Ingredientes

• 3 cebolas grandes
• 5 tomates
• 1 filé de salmão fresco
• 6 a 8 fatias de queijo mussarela
• 6 a 8 fatias de presunto
• sal a gosto
• 1 litro de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixar o filé de salmão (sem espinhos), no leite por 30 minutos com sal, mas não muito pois o molho já terá sal (para tirar o gosto forte de peixe).

2. 2

   Enquanto isso, picar bem a cebola e o tomate e fazer um molho grosso, com sal a gosto (como se fosse um molho pra cachorro quente) e reservar.

3. 3

   Colocar metade do molho no fundo de um refratário de vidro, como se fosse uma cama para receber o filé do salmão. Colocado o salmão, colocar as fatias de presunto por cima, em seguida o restante do molho, e em seguida, as fatias do queijo mussarela.

4. 4

   Assar em forno a 180°C a 200°C por 30 minutos.

5. 5

   Servir com arroz branco e salada.

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