Moqueca de peixe ao leite de coco

🥕 Ingredientes

• 1 kg de peixe em posta
• 1 vidro de leite de coco
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• 1 cebola grande
• 2 maços de coentro
• 1 tomate
• pimenta-do-reino a gosto
• 2 dentes de alhos
• 3 colheres de azeite de oliva
• 4 colheres de azeite de dendê
• 1 colher de colorífico
• 1 limão
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Com o peixe já lavado tempere com sal e o limão e reserve.

2. 2

   Refogue rapidamente os pimentões, a cebola, o tomate cortados em rodelas e o alho já amassado no azeite de oliva já aquecido.

3. 3

   Coloque as postas de peixe e refogue.

4. 4

   Coloque o leite de coco e colorífico e o coentro deixe cozinhar por 15 minutos.

5. 5

   Adicione o azeite de dendê e deixe mais 3 minutos.

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