Filé de merluza com abobrinha

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de merluza
• 1 abobrinha grande lavada
• 2 tomates
• 2 cebolas
• 1 vidro de leite de coco
• 1 caixa de molho de tomate
• azeite
• 1 limão
• pimenta-do-reino
• 1 caldo knorr para peixes
• ajinomoto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave o filé de merluza e tempere ele 30 minutos antes de levar ao fogo.

2. 2

   Após espremer o limão.

3. 3

   Esfarelar o caldo knorr.

4. 4

   Colocar sal, uma pitada de pimenta-do-reino, ajinomoto e reserve.

5. 5

   Enquanto o peixe pega o gosto do tempero.

6. 6

   Corte em rodelas a abobrinha o tomate e a cebola.

7. 7

   Pegue uma forma redonda que de preferência caiba alguma tampa de panela.

8. 8

   Regue a forma com pouco azeite e monte camadas., uma camada de peixe, uma camada de abobrinha, uma camada de tomate, uma cama de cebola, faça quantas camadas consguir.

9. 9

   Logo após, nos cantos da forma, faça um círculo com o leite de coco e o molho de tomate.

10. 10

    Tampe e leve ao fogo por mais ou menos 20 minutos e sempre verificando se o caldo diminui.

11. 11

    Após espalhe um pouco de orégano.

12. 12

    Fica muito bom servido com arroz branco e batata palha.

13. 13

    Um prato super leve e muito gostoso.

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