Bauru de forno

🥕 Ingredientes

• 1 batata grande
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite morno
• 2 ovos
• 30 g de fermento para pão
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
• 400 g de mussarela ralada
• 400 g de presunto ralado
• 200 g de azeitonas cortadas pequenas
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 1 kg de calabresa cortadas pequenas
• tomates picados a gosto
• orégano e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a batata, amasse bem e reserve.

2. 2

   Numa bacia, junte todos os ingredientes, inclusive a batata amassada e vá colocando aos poucos a farinha para não deixar a massa dura.

3. 3

   Depois que desgrudou das mãos, corte em 4 partes reservando 3 e trabalhe por enquanto só com uma.

4. 4

   Abra a massa e com um medidor, pode ser um copo pequeno, vá cortando todas as massas e as sobras e junte com o restante para trabalhar depois.

5. 5

   Recheie o bauru e feche emendando uma ponta na outra, aperte bem para não vazar o recheio.

6. 6

   Faça com todos, pincele com gema e leve para assar em forno a 180º C, por 30 minutos aproximadamente, não deixe dourar muito.

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