Batatonese

🥕 Ingredientes

• 4 batatas
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 3 colheres (sopa) de vinagre
• 4 colheres (sopa) de maionese
• Água para cozinhar as batatas
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as batatas e corte no tamanho desejado, mantendo sempre um tamanho médio entre elas.

2. 2

   Coloque as batatas já cortadas em uma panela de pressão (que cozinha mais rápido) ou em uma panela normal junto com 2 colheres de azeite, 2 colheres de vinagre e sal a gosto.

3. 3

   Deixe cozinhar até que as batatas estejam macias no meio. Se estiver fazendo na panela de pressão conte cerca de 5 minutos depois que pegar pressão.

4. 4

   Escorra as batatas e reserve por aproximadamente 10 minutos ou até que tenham esfriado.

5. 5

   Em outro recipiente coloque a maionese com 1 colher de vinagre, 1 de azeite, sal a gosto e misture bem.

6. 6

   Depois das batatas esfriarem coloque-as no recipiente em que serão servidas e distribua a mistura de maionese por cima ou misture cuidadosamente com as batatas e sirva.

7. 7

   Se preferir, deixe na geladeira por uns 20 minutos antes de servir para ficar geladinha.

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