Batatinha Italiana

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata pequena
• 2 xícaras de vinagre de vinho branco
• 1 pitada (generosa) de sal
• 1 cebola média picada
• 4 dentes de alho amassados
• 1 pitada vermelha picada (a gosto)
• 1 colher (sopa) de noz moscada ralada
• 10 fatias (finas) de gengibre (a gosto)
• 2 sachês de sazon de sua preferência
• 1/2 xícara de cheiro verde picado
• Orégano
• 1/2 xícara de azeite
• 1 vidro médio de boca larga com tampa

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem as batatinhas em água corrente e detergente.

2. 2

   Coloque-as em uma panela e cubra com água salgada.

3. 3

   Adicione 1/2 xícara de vinagre e deixe cozinhar até que estejam macias, porém firmes.

4. 4

   Escorra as batatas e fure-as com um garfo (delicadamente).

5. 5

   Coloque-as no vidro, junto dos os outros ingredientes.

6. 6

   Tampe o vidro, e sacuda com delicadeza para que os ingredientes se misturem bem.

7. 7

   Guarde em temperatura ambiente por um dia antes de servir.

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