Batatinha assada ao alho poró

🥕 Ingredientes

• 2 kg de batatas pequenas
• 1 alho poró
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de requeijão
• 50 g de bacon
• Sal e pimenta-do-reino, a gosto
• 1 colher (sopa) de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem as batatas com a casca.

2. 2

   Cozinhe (al dente) com caldo knorr.

3. 3

   Lave muito bem o alho poró sob água corrente.

4. 4

   Corte o talo ao meio (no sentido do comprimento) e fatie cada metade em meia luas bem fininhas, se as folhas verdes estiverem novas pode utilizar um pouco.

5. 5

   Coloque metade da manteiga numa panela e leve ao fogo baixo para esquentar.

6. 6

   Quando a manteiga derreter, junte o alho poró e refogue por 5 minutos.

7. 7

   Tempere com sal e pimenta-do-reino, retire do fogo e reserve.

8. 8

   Quando a batata estiver pronta, deixe esfriar e corte-as ao meio.

9. 9

   Com uma colher de sobremesa, retire um pouco do miolo das batatas e amasse bem com um garfo e acrescente ao creme.

10. 10

    Acrescente o requeijão.

11. 11

    Se tiver creme de leite coloque 1 colher (sobremesa).

12. 12

    Coloque este creme nas batatas, passe no parmesão (somente a parte com creme, a parte com casca não pode passar).

13. 13

    Leve ao forno médio para gratinar.

❓ Perguntas frequentes

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