Batatas rústicas com cenoura assada e temperada e carne

🥕 Ingredientes

• 2 batatas médias
• 2 cenouras médias
• 2 cebolas médias
• 500 g de picanha/coxão mole/patinho em tirinhas
• 200 g de bacon em cubinhos
• 100 g de ricota em cubinhos
• 100 g de queijo prato fatiado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque e corte em pedaços grandes as batatas e as cenouras

2. 2

   Coloque para cozinhar na água com sal em fogo alto.

3. 3

   Frite o bacon cortado em cubinhos e deixe descansando.

4. 4

   Tempere a carne vermelha com alho, sal e pimentas a gosto

5. 5

   Frite juntamente à cebola picadinha ou em rodelas.

6. 6

   Preaqueça o forno em 180° C, coloque um fio de óleo no fundo de uma forma de vidro

7. 7

   Cubra o fundo com as batatas e as cenouras cozidas

8. 8

   Tempere com pimenta e orégano.

9. 9

   Espalhe por cima a carne acebolada com o bacon, a ricota em cubinhos e finalize com as fatias de queijo prato.

10. 10

    Asse por 10 minutos, apenas para derreter o queijo, serve até 4 pessoas.

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