Batatas em conserva

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata bolinha
• 1 maço de cheiro verde
• 10 folhas de manjericão
• 100 ml de água
• 100 ml de vinagre
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 cebola média
• 3 dentes de alho
• azeite quanto necessário

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique as ervas, o alho e a cebola e reserve.

2. 2

   Em uma panela adicione a água, o sal, o vinagre, as ervas, os temperos e as batatas higienizadas (com a casca).

3. 3

   Leve ao fogo com a tampa e espere levantar fervura.

4. 4

   Neste momento abaixe o fogo para que com o vapor as batatas e os demais ingredientes cozinhem.

5. 5

   Após o cozimento a batatas devem estar firmes, apague o fogo e deixe esfriar.

6. 6

   Para finalizar coloque-as num vidro juntamente com as ervas e temperos adicionando azeite até cobri-las.

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