Estrogonofe de chocolate natalino

🥕 Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de creme de leite sem soro
• 6 gemas
• 6 claras
• 1 lata de leite integral (a mesma medida da lata de leite condensado)
• 6 colheres de chocolate em pó (não use achocolatado)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 300 g de chocolate meio amargo picado em pedacinhos pequenos
• 100 g de nozes picadas
• 100 g de cerejas picadas (escorra a calda e depois pique, não coloque junto com a calda)
• cerejas e nozes inteiras para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em panela coloque o leite condensado, as gemas, o chocolate em pó, a manteiga e o leite.

2. 2

   Leve ao fogo médio mexendo até ficar no ponto de brigadeiro mole.

3. 3

   Bata as claras em neve e misture o creme de leite.

4. 4

   Acrescente ao creme já frio e encorpore delicadamente.

5. 5

   Coloque o chocolate picado, as nozes picadas e as cerejas picadas e misture.

6. 6

   Coloque o estrogonofe em uma taça grande, tigela ou refratário.

7. 7

   Decore com as cerejas e as nozes inteiras.

8. 8

   Leve à geladeira de um dia para o outro.

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