Batatas com cominho e vinho

🥕 Ingredientes

• 3 cebolas pequenas
• 750 g de batatas miúdas
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 6 colheres (sopa) de vinho tinto seco
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (chá) de cominho seco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique as cebolas.

2. 2

   Raspe as batatas com uma faca, mas não as descasque.

3. 3

   Lave-as bem e enxugue-as.

4. 4

   Coloque o azeite em uma frigideira grande e leve-as ao fogo para aquecer.

5. 5

   Junte as batatas e a cebola.

6. 6

   Cozinhe em fogo brando mexendo sempre para que dourem de modo uniforme.

7. 7

   Quando as batatas estiverem ligeiramente douradas, acrescente o vinho, a pimenta-do-reino e o cominho.

8. 8

   Tampe a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 25 minutos, em fogo bem baixo, mexendo de vez em quando.

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