Batata sensação

🥕 Ingredientes

• Batatas (grandes)
• Queijo parmesão ralado, de preferência fresco ralado grosso
• 1 peitos de frango cortado em tirinhas finas
• 1 tomates maduros sem pele e sem sementes ou 3 colheres (sopa) de catchup
• Cebola picada
• Sal a gosto
• 1 lata de creme de leite light
• Champignon picado
• 2 colheres (sopa) de conhaque
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   As batatas não devem ser descascadas e quanto maiores será melhor.

2. 2

   Faça um estrogonofe tradicional de frango.

3. 3

   Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e doure a cebola.

4. 4

   Junte o frango picado e mexa bem, até ficarem dourados.

5. 5

   Tempere com o sal e reserve.

6. 6

   Adicione o conhaque e incline levemente a frigideira para que o conhaque incendeie. Junte os champignons, os tomates, o catchup, a mostarda, misture e deixe ferver por cerca de 5 minutos.

7. 7

   Incorpore delicadamente o creme de leite light, misture ao molho e retire do fogo sem deixar ferver.

8. 8

   Enquanto isto reserve 1 batata grande por pessoa e cozinhe com casca e tudo ou no micro-ondas por 10 minutos, ou em uma panela normalmente, até as batatas estarem macias.

9. 9

   Quando estiverem cozidas, corte ao meio com casca e tudo retire um pouco da polpa, reserve ao lado do prato.

10. 10

    Faça uma camada de queijo parmesão no fundo, uma camada de estrogonofe, outra de batata palha.

11. 11

    Faça isto em cada uma das batatas e sirva em um prato individual com a polpa que retirou da batata e arroz branco.

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