Arroz Costa Lunelli

🥕 Ingredientes

• 6 pedaços de frango (coxas e sobrecoxas)
• 1 cabeça de alho
• 1 cebola picada
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1 xícara de arroz
• 200 g de champignon
• 1/4 de pimentão verde picado
• Salsinha e cebolinha a gosto
• 500 a 600 ml de água
• 1 colher de sopa de açúcar
• Margarina
• sal, pimenta do reino, curry, cominho, tomilho, manjericão a gosto
• 1 cálice de vinho branco seco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o frango de um dia para o outro com o sal, a pimenta, o curry, o tomilho e o manjericão.

2. 2

   Em uma panela coloque uma colher de sopa sopa de açúcar e deixe caramelizar.

3. 3

   Coloque os pedaços de frango temperados nessa panela e deixe dourar.

4. 4

   Acrescente duas colheres de margarina e deixe dourar em fogo brando.

5. 5

   Acrescente metade do alho picado.

6. 6

   Em outra panela doure a outra metade do alho picado, cebola e o champignon deixe refogar por 5 minutos e acrescente o vinho.

7. 7

   Depois transfira o frango para essa panela, acrescente o arroz, o pimentão picado, o tomate e deixe refogar.

8. 8

   Adicione 500 a 600 ml de água e deixe cozinhar por cerca de meia hora.

9. 9

   Acrescente a cebolinha e a salsinha pouco antes de servir para não perder a coloração.

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