Batata recheada no capricho

🥕 Ingredientes

• 8 batatas grandes
• 300 g de queijo cremoso ralado
• 150 g de requeijão cremoso tradicional
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 pitada de sal
• salsinha a gosto
• pimenta-Calabresa (ou pimenta-do-reino) a gosto
• orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique as batatas no meio e cozinhe-as na água com sal (lembre-se que não pode cozinhar muito)

2. 2

   Depois de cozidas, com a ajuda de uma colher (sopa), retire o meio da batata (não tire muito a ponto de quebrar a batata)

3. 3

   Em um mixer ou liquidificador, bata o queijo, o requeijão, o orégano e uma parte da salsinha.

4. 4

   Recheie a batata e coloque em uma bandeja, decore com a salsinha (a gosto) e coloque o azeite.

5. 5

   Leve ao forno preaquecido em 200° C e asse até dourar.

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