Batata recheada gratinada

🥕 Ingredientes

• 8 batatas médias
• 1 1/2 lingüiça calabresa
• 400 g de mussarela
• 200 g de presunto picadinho
• 3 colheres de sopa de manteiga
• Sal e orégano a gosto
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de cebola picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas e bata no liquidificador, junto com as cebolas, duas colheres de manteiga e o sal a gosto, até virar um purê e separe.

2. 2

   Corte a lingüiça calabresa em rodelas e frite numa frigideira ao seu gosto.

3. 3

   Unte uma forma refratária média, com o restante da manteiga.

4. 4

   Espalhe o purê na forma, depois uma camada de lingüiça, outra com a mussarela, outra com a lingüiça e por fim com a mussarela.

5. 5

   Cubra a mussarela com o presunto, o queijo ralado e o orégano.

6. 6

   Leve ao forno pré - aquecido, até gratinar.

7. 7

   Sirva com arroz e salada.

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