Panqueca de couve - flor

🥕 Ingredientes

• 1 ¼ de xícara (chá) de couve - flor cozida, cortada em miúdos
• ½ colher (sopa) de óleo de girassol
• 1 ovo
• 1/2 xícara de água
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• ½ cebola picadinha
• ½ colher (chá) de fermento em pó
• Queijo ralado e cheiro verde são opcionais

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater todos os ingredientes em um liquidificador até ficar uma massa uniforme.

2. 2

   Colocar a massa numa frigideira antiaderente bem quente untada com pouco óleo.

3. 3

   Deixar dourar um lado de cada vez, retirar quando a panqueca estiver firme.

4. 4

   Acompanha legumes cozidos (cenoura, vagem, abobrinha, etc) ou ovos mexidos.

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