Batata recheada de assadeira

🥕 Ingredientes

• 5 batatas grandes
• sal a gosto para cozinhar as batatas
• 200 g de bacon picadinho
• 2 gomos de linguiça calabresa picadinha
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho
• champignon a gosto
• cebola, orégano
• requeijão cremoso
• 100 g de mussarela fatiada ou ralada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as batatas e leve ao fogo, numa panela de pressão, para cozinhá-las por 3 a 4 minutos. Em seguida, amasse-as e forre a assadeira com metade dessa batata.

2. 2

   Em uma panela, frite o bacon e a calabresa, em seguida, coloque a ervilha, o milho, o champignon, a cebola e o orégano e refogue.

3. 3

   Coloque esse refogado em cima das batatas na assadeira e distribua o requeijão a seu gosto. Por fim, coloque a outra metade da batata, cobrindo todo o recheio.

4. 4

   Coloque a mussarela por cima e leve ao forno para gratinar.

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