Batata recheada com linguiça e bacon

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de linguiça de churrasco sem pele
• 100 g de bacon
• 4 batatas grandes com casca
• 1 copo de requeijão
• 3 colheres de molhonde tomate
• parmesão ralado para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem as batatas com uma escova até que fiquem bem limpas.

2. 2

   Corte as batatas ao meio e leve para cozinhar na pressão com água e sal por aproximadamente 5 minutos.

3. 3

   Retire as batatas do fogo e retire cuidadosamente o miolo delas e reserve ambos.

4. 4

   Coloque a linguiça já sem a pele em uma panela e vá mexendo até que comece a fritar.

5. 5

   Junte o bacon cortado em cubinhos.

6. 6

   Espere fritar um pouco, retire o excesso de gordura.

7. 7

   Acrescente o molho de tomate, o miolo da batata amassado e o requeijão e mexa bem.

8. 8

   Recheie as batatas com a mistura.

9. 9

   Disponha as batatas em um tabuleiro ou refratário grande, polvilhe com o parmesão, e leve ao forno até o queijo derreter.

10. 10

    Se gostar pode polvilhar com orégano também.

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