Batata recheada com catupiry caseiro

🥕 Ingredientes

• 5 batatas lavadas e grandes
• 1 sachê de maionese
• 1 pacote de queijo parmesão ralado
• 1 cenoura ralada ou processada
• 1 pimentão pequeno picado
• 1 cebola grande picada
• 1 gomo de linguiça calabresa picada ou processada
• orégano a gosto
• 1/2 sachê de milho verde
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as batatas em uma panela grande pra cozinhar com a água cobrindo-as.

2. 2

   Enquanto isso, em uma panela à parte, misture a maionese com o queijo ralado e coloque para esquentar, até virar um creminho.

3. 3

   Em outro pote, misture a cenoura com o pimentão e um pouco da cebola.

4. 4

   Em uma frigideira, misture a linguiça com o restante da cebola e frite até dourar.

5. 5

   O sal, o orégano e o milho ficam por sua conta.

6. 6

   Quando as batatas estiverem cozidas recheie a gosto.

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