Batata recheada com camarão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatas
• 1/2 kg de camarão descascado e fresco
• 1 lata de ervilhas
• 1 colher de manteiga ou margarina
• Óleo para fritar
• Azeitonas para decorar
• Temperos a gosto
• 3 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque e cozinhe as batatas com sal.

2. 2

   Enquanto isso tempere o camarão e frite.

3. 3

   Depois de frito coloque as ervilhas, misture e reserve.

4. 4

   Depois de cozidas as batatas, amasse-as com a manteiga ou margarina como se fosse fazer um purê.

5. 5

   Em um refratário untado com óleo, coloque uma camada do purê, depois coloque o camarão e cubra com o restante do purê.

6. 6

   Bata as claras em neve e coloque em cima.

7. 7

   Leve ao forno para dourar.

8. 8

   Em seguida decore com azeitonas e sirva.

9. 9

   Para aproveitar as gemas amasse-as com as batatas quando estiver fazendo o purê.

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