Batata recheada

🥕 Ingredientes

• 5 batatas grandes
• 2 linguiças calabresa defumada
• 200 g de bacon
• 1 sachê de catupiri
• 200 g de muçarela ralada
• 3 colheres de azeite
• batata palha
• temperos a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um panela de pressão, coloque as batatas com casca e o tempero que desejar (sal, caldo de galinha em cubos ou sachê de tempero pronto em pó).

2. 2

   Deixe cozinhando por 10 a 15 minutos.

3. 3

   Abra as batatas com uma pequena colher, cavando até sobrar apenas uma camada fina sobre a casca.

4. 4

   Reserve a polpa da batata retirada.

5. 5

   Corte a calabresa em quadradinho pequenos e refogue no azeite.

6. 6

   Quando a calabresa já estiver bem frita, adicione a polpa da batata reservada e os temperos que escolher (orégano, pimenta, sal, sachê de tempero pronto em pó etc).

7. 7

   Logo após, acrescente a muçarela ralada e misture tudo.

8. 8

   Sobre as batatas abertas, espalhe um pouco do catupiri e adicione a mistura de calabresa, polpa e mussarela, fazendo com que as batatas fiquem completas de recheio.

9. 9

   Doure o bacon e salpique-o por cima da batata recheada.

10. 10

    Espalhe catupiri por todas as batatas.

11. 11

    Coloque-as para assar à 180° C, por 20 minutos (ou até o catupiri derreter).

12. 12

    Quando tirá-las do forno salpique a batata palha.

13. 13

    Sirva em seguida.

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