Batata nevada

🥕 Ingredientes

• 1 saquinho de queijo parmesão ralado
• 1 sachê de maionese de 250 g
• 1 lata de atum ralado em óleo comestível
• 1 kg de batatas brancas descascadas e cozidas
• Clara de 3 ovos batidas em neve sem açúcar
• Sal a gosto
• Cebolinha picadinha na quantidade que desejar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe para bater as claras em neve quando tudo estiver montado.

2. 2

   Amasse as batatas como purê e reserve.

3. 3

   À parte coloque em um recipiente todo o queijo parmesão, 1/2 sachê da maionese de sua preferência, a lata de atum (escorra o óleo fora antes) e a cebolinha picadinha.

4. 4

   Coloque sal se desejar. Misture bem e reserve.

5. 5

   Preencha a palma da mão com o purê de batatas deixando um buraco no meio que vai ser preenchido pela mistura de atum e cubra fechando a "bola" com mais purê. Coloque todas dentro de um refratário.

6. 6

   Agora com as claras em neve batidas e firmes, misture às claras o resto da maionese do sachê. Coloque sal se desejar.

7. 7

   Com as bolotas já no refratário, despeje a mistura de claras por cima de cada uma.

8. 8

   Deixe no forno brando até que as claras fiquem coradinhas.

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