Batata inglesa com molho branco de brócolis

🥕 Ingredientes

• 10 batatas inglesas com casca
• 1 cabeça de brócolis
• 2 cebolas grandes
• 1 colher de farinha de amido
• 3 potes de requeijão
• 1 xícara de leite
• 250 g de filé de frango
• 150 g de queijo mussarela
• 150 g de apresuntado
• 2 colheres de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem as batatas, mantenha a casca, enrole-as individualmente em papel alumínio e coloque no forno durante 40 minutos (até ficarem bem cozidas).

2. 2

   Corte o file de frango bem picadinho, frite e reserve.

3. 3

   Em uma panela refogue as cebolas bem picadas, acrescente o brócolis picadinho e refogue mais um pouco.

4. 4

   Acrescente sal. Dissolva a farinha de amido no copo de leite e coloque junto na panela onde estão a cebola e o brocolis. Acrescente também os tres potes de requeijão e o file de frango picadinho que estava reservado. Deixe cozinhar até ferver.

5. 5

   Em um refratário coloque as batatas desenroladas e cortadas ao meio, derrame o molho sobre as mesmas.

6. 6

   Sobre o molho espalhe o queijo e o apresentudo picado em cubos e coloque no forno para gratinar.

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