Batata gratinada com recheio

🥕 Ingredientes

• 4 batatas inglesas grandes lavadas
• 3 colheres de cream cheese
• 1 gema
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola média bem picada
• 300 g de parmesão ralado
• orégano
• pimenta calabresa
• 1 colher de sopa de ketchup
• 1 colher de chá de mostarda
• pimenta calabresa a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as batatas pra cozinhar inteiras com casca e tudo bem lavadinhas.

2. 2

   Quando estiverem macias, escorra e aguarde uns 5 minutos para esfriarem um pouco.

3. 3

   Corte as batatas ao meio e retire sua polpa aos poucos, sem raspar muito no fundo para que não rompam a casca e vá as acomodando num tabuleiro.

4. 4

   Numa tigela funda coloque a batata que retirou, a margarina, a gema e misture como num purê.

5. 5

   Acrescente os demais ingredientes e misture bem.

6. 6

   Com o auxílio de 2 colheres, vá recheando as batatas barquinho que estão no tabuleiro.

7. 7

   Ligue o forno a 200º C e ponha as batatas para aquecer e gratinar, por cerca de 20 minutos.

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