Batata calabresa

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de batata (bem lavada com casca)
• 500 ml de azeite
• 1/2 litro de vinagre
• 4 dentes de alho amassado com 1 colher de sal
• 2 cebolas grandes
• Sal a gosto
• 1 colher de sobremesa rasa de pimenta calabresa

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem as batatas e cozinhe com as cascas e sal até que fiquem macias.

2. 2

   Refoque as cebolas no azeite, depois misture o alho já amassado.

3. 3

   Antes de dourar o alho e a cebola, misture o vinagre e deixe ferver por 5 minutos sem tampar a panela, deixe o vapor sair.

4. 4

   Coloque as batatas em um refratário e joque o molho por cima das batatas. Regue com a pimenta.

5. 5

   Deixe esfriar e sirva.

6. 6

   Pode servir junto com churrasco, em qualquer momento como um delicioso petisco.

7. 7

   O molho que sobrar pode ser utilizado em carnes etc.

❓ Perguntas frequentes

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