🥕 Ingredientes
- 600 g de batatas cozidas cortadas em rodelas não muito finas e al dente
- 2 ou 3 colheres de farinha de trigo
- 2 colheres de margarina
- 1 caldo de galinha
- 500 ml de água
- 1/2 cebola picadinha
- 1 caixinha de creme de leite
- 150 g de Mussarela
- 100 g de Blanquet de peru (ou peito de peru)
- Queijo ralado a gosto
- Salsinha a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Em uma panela, doure a cebola na margarina e o caldo de galinha quebrado na mão.
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Coloque a água aos poucos para não empelotar, misture até formar um creme.
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Caso esteja muito ralo coloque 1 colher de farinha de trigo dissolvida em um pouquinho de água.
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Quando começar a ferver acresceste o amido de milho deixe virar um mingau.
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Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
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se seu creme empelotar bata tudo no liquidificador antes de colocar o creme de leite, volte para o fogo mexa um pouquinho.
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Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
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Em um refratário coloque um pouco do creme, alterne entre batata, creme, mussarela e o Blanquet cortado em pedaços na mão.
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Ao final acrescente a mussarela restante e polvilhe com queijo ralado.
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Leve ao forno médio para gratinar.
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Polvilhe com salsinha picadinha ao retirar do forno ou orégano.
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frango assado simples ou ao creme de cebola, salada verde e arroz branco.
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