🥕 Ingredientes
- 3 batatas inglesas grandes
- 2 peitos de frango
- sal a gosto
- cebola ralada a gosto
- pimenta calabresa a gosto
- 2 dentes de alho socados
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- azeite de oliva a gosto
- queijo cheddar e/ou mussarela a gosto
- manteiga a gosto
- orégano a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 16 passos concluídos
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Corte as batatas em rodelas grossas, mas não retire a casca.
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Coloque-as para cozinhar com um pouco azeite, sal e pimenta.
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Em uma panela cozinhe os peitos de frango com alho e sal.
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Depois que as batatas estiverem cozidas escorra a água e reserve-as.
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Logo o frango estará cozido, guarde sua água, desfie-o e reserve.
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Em uma frigideira doure as batatas, ainda com casca, na manteiga.
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Após douradas retire sua casca e reserve.
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Em outra panela doure a cebola e o azeite.
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Coloque o frango desfiado, o extrato de tomate e a água reservada.
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Deixe cozinhar até a água secar toda.
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Em uma travessa arrume as batatas gentilmente.
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Coloque o frango por cima.
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Em seguida coloque o queijo cheddar e/ou mussarela.
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Salpique orégano.
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Coloque no micro-ondas até o queijo derreter.
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Sirva ainda quente!
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