Banoffee pie

🥕 Ingredientes

• 200 g de bolacha maizena
• 100 g manteiga sem sal
• 1 lata de leite condensado em panela de pressão ou doce de leite pronto
• 3 bananas firmes
• 1 pote de creme de leite fresco pasteurizado (não pode ser o de latinha e caixinha)
• 3 colheres de açúcar
• canela para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela de pressão o leite condensado com três dedos de água acima da lata e deixe por volta de 20 minutos para cozimento, caso não tenha o doce de leite pronto.

2. 2

   Não deixe mais que isso no fogo para não ficar duro o doce de leite.

3. 3

   Depois do cozimento da Lata, retire a pressão por volta de 10 minutos, não force para abrir antes que sair toda a pressão.

4. 4

   Jogue a água quente e coloque água fria com gelos dentro da panela, até esfriar a lata de leite condensado, não abrir antes da lata esfriar, perigo de estourar e você se queimar!

5. 5

   Retire o doce de Leite da lata e mexa-o bem até ficar mais mole.

6. 6

   Coloque no liquidificador as bolachas maizenas picadas, até virar pó.

7. 7

   Coloque-as em um recipiente juntamente com a manteiga e amasse-as com as mãos até ficar totalmente absorvida pela bolacha.

8. 8

   Preaqueça o forno em 150ºC.

9. 9

   Em uma forma de vidro (própria pro forno) coloque a farofa e pressione com as pontas dos dedos para firma a massa na forma (não é para untar a forma).

10. 10

    Coloque-a no forno já aquecido por 15 minutos.

11. 11

    Retire do forno, coloque o doce de leite e as bananas cortadas em rodelas.

12. 12

    Coloque no forno por mais 5 minutos.

13. 13

    Faça o Chantilly, na batedeira bata o creme de leite fresco pasteurizado, colocando aos poucos o açúcar.

14. 14

    Bata até ficar na textura de chantilly.

15. 15

    Cubra as bananas com o Chantilly e polvilhe com canela se desejar.

16. 16

    Coloque na geladeira e sirva.

17. 17

    Se preferir pode ser consumida quente.

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