Banana flambada

🥕 Ingredientes

• 4 bananas nanica
• 80 g de açúcar mascavo
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 2 paus de canela
• 4 cravos da índia
• 3 anis estrelado
• água a gosto
• rum a gosto
• canela em pó a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma frigideira, adicione o açúcar mascavo, a manteiga, os paus de canela, o cravo da índia, o anis estrelado, depois adicione água o suficiente para cobrir o fundo da frigideira.

2. 2

   Deixe cozinhar por alguns minutos até que vire uma calda.

3. 3

   Corte o comprimento da banana, depois ao meio formando 4 pedaços e coloque na frigideira com a polpa para baixo.

4. 4

   Cozinhe a banana até que ela fique macia, escura e caramelizada, depois vire e espere ficar igual do outro lado.

5. 5

   Retire a frigideira do fogo, depois adicione rum para cobrir o fundo da frigideira e volte ao fogo.

6. 6

   Incline a frigideira para que alcance a chama e inicie o processo de flambar.

7. 7

   Quando a chama apagar, retire as bananas e coloque em um prato, polvilhe com a canela em pó.

❓ Perguntas frequentes

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