Banana caramelizada com ganache

🥕 Ingredientes

• 6 bananas maduras
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de água
• 1 caixa de creme de leite
• 1 barra de chocolate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o açúcar, e metade da xícara de água em uma panela e leve ao fogo, o açúcar vai começar a derreter.

2. 2

   Deixe dourar (cor caramelo), mas não deixe o açúcar escurecer muito, pois amarga.

3. 3

   Quando o açúcar estiver caramelizado, coloque as bananas e deixe cozinhar.

4. 4

   Estará pronto quando as bananas estiverem cozidas e a calda engrossar um pouco (caso necessário, acrescente o restante da água no açúcar).

5. 5

   Em uma panela, acrescente o chocolate em pedaços e o creme de leite.

6. 6

   Leve ao fogo baixo e mexa suavemente até o chocolate derreter.

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