Purê de couve-flor

🥕 Ingredientes

• 1 couve-flor
• 2 batatas grandes (ou 3 pequenas)
• 1 colher (sopa) manteiga (ou margarina)
• 1 colher (sopa) de parmesão ralado
• 1 pitada de noz-moscada ralada
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma mesma panela com água a couve-flor cortada em buquês pequenos e as batatas descascadas e cortadas em pedaços pequenos.

2. 2

   Cozinhe até a couve-flor estar bem molinha.

3. 3

   Escorra a água.

4. 4

   Na panela mesmo, com um mixer (ou pode transferir para o liquidificador) triture os legumes até desmanchar todos os pedaços.

5. 5

   Leve ao fogo e acrescente a manteiga, parmesão, noz-moscada e sal.

6. 6

   Misture bem por cerca de 1 minuto, ou até ficar no ponto desejado.

7. 7

   Sirva quente, pode acompanhar carne com molho ou grelhada.

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