Bala baiana

🥕 Ingredientes

• 450 g de açúcar
• 1/2 xícara de chá de água
• 1/2 xícara de chá de leite
• 300 g de coco ralado fresco
• 4 colheres de leite condensado
• 1 colher de margarina
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 6 colheres de sopa de água
• 6 colheres de sopa de vinagre branco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o açúcar, a água e o leite em uma panela grande e funda, no fogo alto. Mexa até subir fervura. Em seguida, deixe por 5 minutos.

2. 2

   Tire do fogo, acrescente o coco e mexa. Depois acrescente o leite condensado, a margarina, e as gemas. Tomando o cuidado de mexer rápido para a gema não cozinhar.

3. 3

   Coloque no fogo de novo, e mexa a até fique no ponto de beijinho soltando totalmente do fundo da panela.

4. 4

   Reserve em um local até esfriar. Fazer bolinhas com as mãos untadas de margarina.

5. 5

   Coloque o açúcar, a água e o vinagre em uma panela, também grande e funda.

6. 6

   Mexa até dissolver o açúcar.

7. 7

   Estará pronto quando estiver no ponto de fio.

8. 8

   Passar as bolinhas, com o auxilio de um palito de dente, na calda ainda quente.

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