Omelete com cenoura

🥕 Ingredientes

• 6 ovos grandes
• 1 cenoura pequena ralada
• 1/2 cebola bem picadinha
• 1 tomate médio e sem pele e sem sementes picado em cubinhos
• 50 g de presunto ralado
• 50 g de mussarela ralada
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3 talinhos de cebilinha verde
• 1 pimenta de cheiro grande picada em cubinhos bem pequenos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela média, coloque os ovos misture tudo até ficar com uma cor amarelada.

2. 2

   Acrescente o sal e a pimenta-do-reino.

3. 3

   Depois de misturado coloque os demais ingredientes aos poucos.

4. 4

   Presunto, mussarela, cenoura, cebola, cebolinha, tomate e a pimenta de cheiro.

5. 5

   Misture tudo e deixe incorpar por 5 minutos.

6. 6

   Coloque uma frigideira media no fogo médio, derreta meia colher de manteiga e coloque aos poucos a mistura, coloque apenas a metade, espere começar a dourar por baixo. balance a frigideira devagar para não grudar, depois que der um ponto firme vire e doure o outro lado.

7. 7

   Repita a ação com a outra metade, regue com orégano e azeite e sirva ainda quente.

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