Bacalhoada Portuguesa

🥕 Ingredientes

• 1 folha de bacalhau
• 1/2 kg de batata
• 6 ovos
• Azeitonas verdes
• Tomate
• Cebola
• Azeite
• Massa de tomate
• Queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dessalgue o bacalhau, descasque e corte as batatas em fatias grossas.

2. 2

   Junte o bacalhau dessalgado e as batatas em uma panela, coloque água e deixe até as batatas cozinharem, após retire, reserve as batas e limpe o bacalhau retirando a pele (a batata cozida junto com o bacalhau pega o gosto e o sal do bacalhau natural).

3. 3

   Cozinhe os ovos em uma panela separada descasque-os e reserve.

4. 4

   Em seguida tire fatias grossas do bacalhau e reserve. 5enquanto isso, em uma panela, corte o tomate sem sementes e cebola em fatias grossas e as azeitonas verdes, panela ainda fria e adicione o tomate e a cebolas um pouco de massa de tomate e um pouquinho de água.

5. 5

   Ligue o fogo e deixe esquentar este molho (somente esquentar por que a cebola e tomate não podem murchar nem sumir).

6. 6

   Em seguida em uma travessa despeje um pouco do molho, coloque uma porção do bacalhau, após as batatas e em seguida os ovos também fatiados, adicionando até terminar, termine com o molho.

7. 7

   Despeje queijo ralado por cima e leve ao forno por uns 8 minutos e pronto.

8. 8

   Sirva com arroz branco.

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