Bacalhoada à moda Mineira

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bacalhau
• 1 kg de batatinha
• 1 lata de creme de leite
• 1 cebola
• Margarina
• 3 tomates
• Cebolinha
• Azeitona
• Palmito
• 3 colheres de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar o bacalhau em tamanhos pequenos, deixar na água para tirar o excesso de sal.

2. 2

   Coloca-lo em uma panela e deixar ferver por 30 minutos, não pode cozinhar, senão ele desmancha.

3. 3

   Cozinhar as batatinhas, também não podem ser muito cozidas.

4. 4

   Untar uma forma com azeite, colocar o bacalhau, batatinha cozida e umedecida com manteiga e sal, tomates picados em rodelas, cebolinhas, cebola, o creme de leite sem o soro.

5. 5

   Dar uma misturada de leve em tudo, colocar mais um pouco de azeite.

6. 6

   Levar ao forno por 30 minutos, coberto com papel alumínio.

7. 7

   Retire o papel depois de assado.

8. 8

   Deixe dourar, retire do forno e acrescente as azeitonas e o palmito.

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