Bacalhau no azeite

🥕 Ingredientes

• 800 g de bacalhau desfiado
• 1 kg de batata
• 1 kg de cebola
• 250 g de azeitonas pretas sem caroço
• 10 ovos
• 500 ml de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o bacalhau e reseve.

2. 2

   Na mesma água cozinhe as batatas inteiras al dente.

3. 3

   Em outra panela corte as cebolas em rodelas e frite no 1/2 litro de azeite até elas dourarem.

4. 4

   Pegue um pirex retangular, coloque uma camada dessa cebola com azeite, corte as batatas mas ou menos em rodelas de 5 mm e faça uma camada.

5. 5

   Coloque o bacalhau, corte os ovos cozidos e faça uma cobertura com as azeitonas.

6. 6

   Coloque novamente o molho de cebola, assim sucessivamente até terminar.

7. 7

   Coloque no forno até ferver o azeite.

8. 8

   Pode acompanhar arroz branco.

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