Bacalhau e batatas aos murro de Maria

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de bacalhau
• 1 kg de batatas
• 2 xícaras (chá) de azeite extra virgem
• 4 dentes de alhos picadinhos
• 2 cebolas grandes
• sal grosso
• cebolinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o bacalhau em pedaços médios e coloque de molho por 24 horas, trocando a água temporariamente.

2. 2

   Escorrer a agua e colocar em uma panela grande para ferventar por aproximadamente 5 minutos, retirar escorrer a água e depois grelhar bem em uma frigideira ante aderente, se quiser colocar um pouco de zeite para grelhar.

3. 3

   Logo após desfie os pedaços e coloque em uma assadeira, reserve e coloque as batatas ao murro.

4. 4

   Lave bem as batatas.

5. 5

   Cubra com sal grosso e forno para assar por aproximadamente 30 minutos, verifique se elas estão macias.

6. 6

   Retire do forno.

7. 7

   Tire o excesso de sal e esmurre-as com cuidado.

8. 8

   Logo após doure-as em uma panela.

9. 9

   Nesta panela coloque o azeite, a cebola e alho para dourar e devagar coloque batata por batata e doure dos dois lados.

10. 10

    Retire as batatas do fogo e coloque-as no refratário do bacalhau, acrescente o caldo que ficou na panela, cebolinha e leve tudo ao forno, para condimentar melhor.

11. 11

    Apos 15 minutos retire tudo do forno e sirva à vontade.

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