Bacalhau com purê de batata maravilhoso

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de bacalhau desfiado
• 1/2 kg de batata
• 300 g de mussarela
• 1 pimentão fatiado
• 1 cebola grande fatiada
• 3 dentes de alho triturado
• Azeitona preta a gosto
• Azeite a gosto
• 2 xícaras de leite
• 2 colheres de margarina
• 2 colheres de farinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixar o bacalhau de molho 24 horas antes do preparo.

2. 2

   Ferver o bacalhau por aproximadamente 15 minutos, reservar.

3. 3

   Na mesma água cozinhar as batatas.

4. 4

   Depois de cozidas preparar um purê do jeito que preferir. Reservar.

5. 5

   Para o preparo do molho branco, juntar a farinha e a margarina até obter uma massa homogênea, misturar delicadamente o leite fervido, acrescentar o sal, mexer até obter a consistência desejada (fogo baixo).

6. 6

   Em uma panela aquecer o azeite, fritar o alho, a cebola e o pimentão, acrescentar o bacalhau desfiado e deixar refogar de 5 a 10 minutos.

7. 7

   Agora é só montar!

8. 8

   Em um refratário alternar camadas de molho branco, bacalhau e purê, por último cobrir com a mussarela.

9. 9

   Fica uma delicia!

❓ Perguntas frequentes

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)