Bacalhau com Broa

🥕 Ingredientes

• 1 kg de lombo de bacalhau demolhado
• 800 g de batatas médias
• 6 a 8 dentes de alho
• 1 cebola grande
• 1 broa de milho (500 g)
• 400 ml de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Desfie o bacalhau em lascas grossas e reserve.

2. 2

   Fazer um refogado com o alho e a cebola picada no fogo baixo.

3. 3

   Quando o alho e a cebola estiverem levemente dourados adicionar o bacalhau.

4. 4

   Cozinhe a batatas com casca por aproximadamente 25 minutos.

5. 5

   Numa travessa, arrume as batatas no fundo e de leve "soco" em cada batata.

6. 6

   Adicione o bacalhau ja refogado em cima das batatas.

7. 7

   Faca um farelo grosso com a broa.

8. 8

   Em um pirex pequeno, misture o farelo de broa com o azeite, não economize no azeite.

9. 9

   O farelo tem que estar bem molhado.

10. 10

    Cubra o bacalhau com o farelo de broa.

11. 11

    Leve ao forno até dourar.

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