Bacalhau com batatas super fácil

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bacalhau
• 1 cebola em rodelas finas
• 1 tomate em rodelas finas
• Azeitonas
• 1 pimentão em rodelas
• 1 kg de batata grande
• 1 concha da água do bacalhau
• Azeite extra virgem

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Para dessalgar coloque o bacalhau em uma vasilha com água e deixe na geladeira, troque a água de 2 a 3 vezes por dia durante 3 dias mantendo sempre na geladeira pois a água gelada conserva o sabor do peixe.

2. 2

   Nunca ferva o bacalhau,coloque em uma panela com água fria, leve ao fogo e assim que levantar fervura desligue e aguarde 15 minutos.

3. 3

   Corte batatas em rodelas grossas de um dedo mais ou menos ou como preferir e coloque as ainda cruas no fundo de uma forma, em seguida retire o peixe da panela e coloque na forma sobre as batatas.

4. 4

   Na panela que cozinhou o peixe coloque algumas batatas para cozinhar na mesma água.

5. 5

   Decore a forma com os demais ingredientes e com as batatas inteiras já cozidas.

6. 6

   Regue com bastante azeite e uma concha da água que vc cozinhou o peixe, não precisa acrescentar sal mas pode colocar tempero de sua preferência, não há nececidade pois o sabor do bacalhau é maravilhoso!

7. 7

   Leve ao forno a 150°C por 25 a 30 minutos.

❓ Perguntas frequentes

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