Bacalhau com batatas - minha invenção

🥕 Ingredientes

• 500 g de posta de bacalhau altas e dessalgada
• 4 batatas médias mais para grande
• 2 cebolas grandes
• 1 cabeça de alho inteira
• 1 galho de alecrim (opcional)
• azeitonas pretas (opcional)
• Sal grosso (pouco)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma assadeira alta coloque o papel não aderente (assa-fácil).

2. 2

   Faça uma cama com uma das cebolas cortadas bem grossas.

3. 3

   Lave muito bem as batatas, coloque uma em cada canto da assadeira com a casca.

4. 4

   No meio da assadeira coloque o bacalhau.

5. 5

   Pegue a cabeça de alho separe os dentes sem descascar e distribua por cima do bacalhau e das batatas e entre eles.

6. 6

   Faça o mesmo com a cebola.

7. 7

   Regue generosamente com um bom azeite.

8. 8

   Cubra a assadeira com papel de alumínio.

9. 9

   Leve ao forno a 220ºC por 1 hora.

10. 10

    Retire do forno veja se as batatas estão assadas.

11. 11

    Se estiverem, aperte no meio com uma colher de sopa até elas abrirem, salpique um pouco de sal grosso e algumas folhas de alecrim (muito pouco).

12. 12

    Pegue alguns dentes de alho(que estão assados) e esmague, coloque de novo na assadeira.

13. 13

    Coloque as azeitonas a gosto e regue novamente com azeite.

14. 14

    Coloque novamente no forno sem o alumínio por 30 minutos.

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