Bacalhau aromático

🥕 Ingredientes

• 600 g de bacalhau dessalgado em pedaços
• Água o suficiente para cobrir
• 6 folhas de louro
• 6 dentes de alho amassados
• Orégano a gosto
• 2 cebolas médias em fatias grandes
• 3 colheres sopa de azeite
• 1,5 kg de tomates maduros picados
• Salsa, cebolinha verde, manjericão a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque os pedaços de bacalhau dessalgado com metade das folhas de louro, metade dos dentes de alho e o orégano.

2. 2

   Cubra com água e deixe ferver por 10 minutos em panela tampada. Espere esfriar e retire as espinhas e a pele. Reserve.

3. 3

   Em uma outra panela aqueça o azeite e misture o alho restante, a cebola e deixe até dourar.

4. 4

   Junte os tomates, a salsa, o orégano, o manjericão, a cebolinha e as folhas de louro restantes.

5. 5

   Cozinhe mexendo sempre em fogo baixo, até o molho engrossar.

6. 6

   Adicione o bacalhau reservado e deixe no fogo por aproximadamente 5 minutos. Desligue o fogo e jogue em cima cebolinha.

7. 7

   Sirva quente, com um fio generoso de azeite.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)