Aprenda a fazer Bacalhau à moda do mestre, em 40 minutos, nível fácil, para 4 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
4
500 g de batata
1 kg de bacalhau
2 pimentões
3 tomates
2 cebolas
Cheiro verde
Alho
Louro
Pimenta do reino
Azeite
👨🍳 Modo de preparo
0 de 1 passos concluídos
1
Deixe o bacalhau de molho na véspera. Limpe as espinhas e peles. Corte em pedaços iguais. Descasque as batatas e corte em fatias finas. Arrume em um pirex, uma camada de bacalhau, uma de batatas, uma de fatias de tomate, cebola e um pimentão. Polvilhe com pimenta do reino, cheiro verde e alho socado. Repita as camadas. Regue com bastante azeite ou óleo e leve ao forno moderado.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
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