Bacalhau a Gomes de Sá

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatinhas com casca
• 600 g de bacalhau desalgado
• 80 g de pimentão vermelho
• 2 cebolas picadas
• 1 xícara de salsa
• 4 ovos cozidos
• 3 dentes de alho
• 200 ml de azeite
• Azeitonas a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela com agua conzinhe o bacalhau por 10 minutos.

2. 2

   Tire da panela o bacalhau para esfriar.

3. 3

   Na mesma agua onde foi cozido o bacalhau coloque as batatas com casca a cozinhar.

4. 4

   Não deixe que as batatas cozinhem de mais.

5. 5

   Coloque os ovos a cozer.

6. 6

   Depois das batatas e do bacalhau cozido, desfiei o bacalhau e reserve.

7. 7

   Com as mãos tire as cascas das batatas e corte-as em rodelas e reserve.

8. 8

   Descasque os ovos, corte em rodelas e reserve.

9. 9

   Em uma panela pique as cebolas e os alhos, acrescente o azeite e deixe dourar.

10. 10

    Depois de dourar as cebolas e os alhos, acrescente o bacalhau desfiado.

11. 11

    Deixe refogar por uns 10 minutos, sempre a mexer para não grudar.

12. 12

    Jogue as batatas cozidas e envolva elas com cuidado no refogado.

13. 13

    Coloque tudo em uma travessa e decore com os ovos em rodelas a salsa e as azeitonas e sirva.

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