🥕 Ingredientes
- 3 colheres de chá de açúcar
- ¼ de xícara de água quente
- 15 g de fermento seco
- 3 colheres de sopa de leite
- 60 g de manteiga
- 100 g de passas brancas
- 125 g de farinha de trigo
- 2 ovos
- 3 pitadas de sal
- 200 g de açúcar
- 3 xícaras de água
- 8 colheres de sopa de rum
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Em um recipiente, coloque uma colher de chá de açúcar, água quente, fermento e deixe descansar por 10 minutos em um lugar abafado.
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Bata a manteiga até ficar cremosa.
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Aqueça o leite.
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Coloque a farinha em recipiente e faça um buraco no centro. Nesse buraco coloque ovos, sal, passas, o restante do açúcar e a mistura de fermento. Misture tudo.
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Junte a manteiga, mexa de novo e amasse tudo até obter uma massa lisa e elástica.
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Coloque a massa em fôrma de buraco (24 cm), untada com manteiga.
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Tampe com pano e deixe crescer até o nível da borda da fôrma, por aproximadamente uma hora.
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Leve ao forno pré-aquecido (200° C) por 25 minutos.
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Quando estiver pronto, fure e junte a calda até que fique bem embebido.
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Leve à geladeira e sirva com creme de chantilly.
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Leve ao fogo o açúcar e a água e deixe ferver.
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Acrescente o rum e deixe reduzir pela matade.
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