Ave di Mirtone

🥕 Ingredientes

• 1 ave qualquer (chester, peru, frango grande)
• 2 colheres cheias de manteiga
• 3 dentes de alho espremidos
• 1 colher de orégano
• 100 g de azeitonas s/ caroço (da sua preferência)
• 100 g de champignon ou palmito picado
• 2 ou 3 cebolas pequenas
• 1 ou 2 xícara de chá de cheddar ou catupiry
• 100 g de provolone em cubos (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio com o catupiry ou cheddar para dar a liga. Recheie a ave e depois costure ou prenda a abertura. Se preferir proteja os ossos com papel alumínio. Faça uma pasta com a manteiga, o alho espremido e o orégano.

2. 2

   Besunte a ave por fora com a pasta e se sobrar unte a travessa.

3. 3

   Cubra com papel alumínio.

4. 4

   Asse por 30 minutos.

5. 5

   Retire o papel, deixe dourar por mais 30 minutos.

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