Assado de palmito

🥕 Ingredientes

• 125 g de margarina vegetal
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras de palmito em conserva, cortados em rodelas
• 2 ovos cozidos, amassados
• 3 tomates maduros, picados (sem pele e sementes)
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picados
• ½ xícara de azeite pretas, sem caroço e cortadas em rodelinhas
• 1 raminho de salsa picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture os 3 ingredientes para a massa, com a ponta dos dedos, até ficar uma farofa. Coloque ¾ dessa farofa, apertando a mesma contra o fundo e os lados de uma forma.

2. 2

   Refogue o palmito junto com a cebola, o alho e o tomate.

3. 3

   Retire do fogo e acrescente os ovos amassados, as azeitonas e a salsa.

4. 4

   Coloque estes recheios sobre a massa e cubra com a farofa da massa restante.

5. 5

   Assa em forno médio durante 30 a 35 minutos, ou até a massa ficar dourada.

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