Assado de Frango com Mostarda

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango sem osso de 600 g
• Mostarda a gosto
• 1 cebola pequena
• 2 batatas médias
• 2 colheres de sopa de manteiga com sal
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 sachê de sazón vermelho (para carne)
• Azeite, orégano e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire a gordura e a pele do peito de frango.

2. 2

   Faça alguns cortes de aproximadamente 2 cm de profundidade na superfície do frango e reserve.

3. 3

   Derreta com 1/2 xícara de água a manteiga e os tabletes de caldo de galinha em uma panela. Adicione o sazon e o orégano.

4. 4

   Espere ferver e coloque o peito de frango dentro da panela, virando-o após 10 minutos.

5. 5

   Desligue o fogo e reserve.

6. 6

   Forre um recipiente de vidro com azeite e a cebola cortada em tiras finas.

7. 7

   Descasque as batatas e corte-as em rodelas médias (aproximadamente 1,5 cm de espessura).

8. 8

   Coloque no centro do recipiente o peito de frango e preencha sua volta com as rodelas de batata.

9. 9

   Despeje o caldo da panela sobre o frango e sobre as batatas.

10. 10

    Com a ajuda de uma colher, abra os cortes no frango e preencha-os com mostarda.

11. 11

    Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a aproximadamente 200°.

12. 12

    Deixe assar por mais ou menos 40 minutos ou até que o frango esteja macio.

13. 13

    Retire o papel alumínio e deixe em fogo alto por aproximadamente 20 minutos para dourar.

14. 14

    Sirva com arroz branco e uma salada ou uma massa de sua preferência com molho branco.

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